北京秋梨膏为何出名?看完你就了解了

秋梨膏是润肺养阴的膏方中的一种,正宗的配料是以上等的秋梨,配以优质蜂蜜和白砂糖制作成的,主要是可以润肺养阴、化痰止咳、去热生津,属于一种养生的食品,一般都用来兑水泡着喝,相传从唐朝开始,秋梨膏一直作为皇室的御品,流传至清朝,才由宫中的太医,将秋梨膏的配方带到民间,使得很多京城的百姓都能享受到秋梨膏,自此以后,北京城里的百姓一有咳嗽或咽喉不适的时候,不是吃药或看郎中,而是兑水冲服一碗清甜的秋梨膏来改善症状。 那么跟着蒙筌堂小编一起来看看。

秋梨膏是秋季北京城里一道著名的滋补美味,过去的秋梨膏是宫廷御用,现在流传于民间,秋梨膏也变成了北京的传统特产,在秋天干燥的气候,为了保护肺部不受秋燥的影响,北京城中的百姓都会常备一罐秋梨膏,在秋季的时候吃,不仅味道好,还能很好的养肺补阴,降燥除烦。

北京传统的秋梨膏虽好,但是也不是人人都可以服用的,如果有以下问题的人群,就请慎用。

首先,因为秋梨膏里面有比较多的糖分,血糖高、糖尿病的人是不能服用的。

另外虽然蜂蜜中和了秋梨寒凉的特性,但还是属寒凉,因此脾胃虚寒的人就不适合服用了。

如果大家细心一点,也会发现市面上的秋梨膏配方,尽不相同,但是正宗的做法只有秋梨、蜂蜜、白糖一起熬制的,添加了其他药材在里面是为了增强某方面的作用,但是有些药材也会带来相对的一些副作用,所以,如果只是需要养肺、补阴、降火、止咳,缓解咽喉不适的需求,就喝正宗的秋梨膏就可以了。

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