生黄精九蒸九晒制作方法,做法攻略

黄精作为中医食疗中非常重要的一个食材,滋补的作用是越来越被大家所熟知。但是直接吃生黄精是非常不合适的,身体会有不适的感觉。所以想吃黄精就得吃经过九蒸九晒的黄精才是比较好的方法。而且这个九蒸九晒黄精的制作方法不难,大家只要有心在家里按照步骤一步一步的做就肯定能够做成的。那么我就给大家分享一下生黄精九蒸九晒制作方法,大家学会了以后就可以自己制作调理身体了,那么跟蒙筌堂一起来看看生黄精九蒸九晒制作方法吧。

1、 先将买来的黄精通过自然的晾晒至七八成干


2、晒完之后要用清水将黄精彻彻底底的清洗干净


3、开始第一次蒸制前,按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀,装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽。

4、因为黄精不能接触铁器,所以我们选择用陶瓷罐来收集黄精汁、


5、我们将黄精蒸到颜色变深变黄再开始晾晒。把黄精晒至外皮微干,然后拌入之前收集的黄精汁和适量黄酒充分的搅拌


7、闷润吸干之后,开始第二次蒸制,如此反复重复这个蒸、晒、闷润的过程至九次,才能完成九制黄精的炮制工作。在这个蒸制的过程中可以发现黄精的颜色是越来越深了。


8、 第九次蒸晒之后,颜色基本全部变黑了,还有少量是棕黑色,口感以甜为主略带酸苦,油润软糯,可以直接吃,也可以泡茶,泡酒,炖汤等。怎么样九蒸九晒黄精的制作方法是不是还挺简单的呢,大家学会了以后就抓紧在家里制作吧,越早吃越早受益哦。

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