做九蒸九晒黑芝麻丸打得颗粒粗大应该怎么补救

九蒸九晒黑芝麻丸是现在非常热门的一个养生食品,很多人会选择在家自制九蒸九晒黑芝麻丸,其实在家自制九蒸九晒黑芝麻丸的话,也不是非常麻烦,但是要注意的是,黑芝麻打磨的时候不能太粗,这是因为做九蒸九晒黑芝麻丸的时候,如果粉磨得不够细的话,是会影响吸收的,而且也会影响口感。那么如果打的太粗了怎么办呢?


建议可以换一个比较细的研磨器来打磨黑芝麻,比较推荐的就是古法里用的石磨,石磨磨出来的粉,是比打粉机更加细腻的。然后再将炼制好的蜂蜜加进去混合起来,这样的原材料再经过九蒸九晒,才可以得到品质好的黑芝麻丸。下面介绍一下制作九蒸九晒黑芝麻丸的具体步骤吧。


首先,为什么要一遍又一遍的蒸和晒呢?这就是“九蒸九晒”,是中药炮制中经常见到的比如我们家的地黄都是要经过九蒸九晒才能扬长避短,充分发挥功效的,这里面的学问非常大。制作过程:

1、每次蒸芝麻之前要浸泡,第一次浸泡要长一些,0.5小时到1小时,充分浸泡,然后剔除空瘪芝麻。

2、每次蒸芝麻要蒸2-3小时,最好用柴火蒸。

3、然后把蒸好的黑芝麻晒干。

4、需要重复九次蒸晒,才能够称作九蒸九晒。

5、蒸晒完九次后需要炒香、研磨成细粉。

6、用蜂蜜调和,蜂蜜需要先炼制成中蜜。

7、把黑芝麻和蜂蜜融合在一起捶打,成面团一样。就可以开始捏成一颗颗小丸子了。

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