黄精九蒸九晒后可以干吃吗?

黄精与人参、灵芝、茯神并称为中医的“四大仙药”。在古代养生学家和医学家的眼中,黄精是一个不可多得的滋补佳品。黄精在我国的食用历史已逾两千年,是中医食疗中不可或缺的一种原材料,当今生活中人们非常重视养生保健,黄精具有极高的食疗与药疗价值,所以黄精的滋补作用越来越受到广大养生爱好者的推崇。大家平时食用黄精多是为了达到延年益寿、美容养颜、补益气血的功效。

但生黄精因为养阴力度大,故性较滋腻,消化不良者多食可加重脾胃负担,常人过食亦可引起痰多腹泻等症状,故不可多吃 。

但是现代药理表明,黄精富含有益健康的黄精多糖,以及多种氨基酸和糖甙,抑制多种细菌和真菌,还对高血压、高血糖等具有调理作用。所以我们要吃九蒸九晒后的黄精才能对身体达到更好的滋补作用而且还没有什么副作用。那么黄精九蒸九晒后可以干吃吗?一起跟蒙筌堂来看看吧。


生黄精中含有粘液质等成分,这类成分直接生用会有麻舌感,对于咽喉也有一定的刺激,直接食用会有所不适,所以直接食用生黄精是非常不提倡的。但是将黄精进行九蒸九晒就不一样了,九蒸九晒后的黄精可以去除这种刺激感,并且口感也会变得更佳,所以是可以干吃的,但是干吃可能不好被吸收,所以一般都是建议泡水喝。

而且九蒸九晒后的黄精不仅在色、香、味方面会发生变化,其中的养肾、抗贫血、提高免疫力等功效也会有一定的增强。我们可以当成是生活中的滋补食品来吃,想吃的时候就吃一块,或是泡水喝,是美味又健康的。

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