阿胶固元膏是什么?阿胶糕与固元膏的区别

阿胶,众所周知是女性保健养生的滋补佳品,阿胶早在秦汉时期就已经有了,距今有两千多年的历史,阿胶性味甘平,是传统的补血上品,以乌驴皮为主料原料,亦称作驴皮胶,更是被《本草纲目》等众多医药典籍收录称为“妇科圣品”。

在现今生活中,阿胶可以说是全民普及,不管是女性还是男性、老人小孩,大家都在吃,阿胶具有滋阴补血的功效,从古至今都是中医针对血虚的上上之选。阿胶延伸出的阿胶制品也有很多,常见的就是阿胶糕与阿胶固元膏,那么阿胶固元膏是什么呢?它们有什么区别呢?

阿胶糕是以阿胶为原料与其它食品一起制成的保健零食,一般是用阿胶配以黑芝麻、核桃、红枣等,富含多种营养,携带方便,味道可口。可以当做小吃或是零食来食用。与传统的阿胶相比,阿胶糕加入了红枣、黑芝麻、核桃等养生食品,所以营养成分会更加丰富,也适合大部分人群来服用。

阿胶固元膏也叫阿胶膏、固元膏,不同于阿胶与阿胶糕,关键就在这个“膏”和“糕”字上,一个是“膏”,一个是“糕”。它们的侧重点是不一样的,对于“糕”来说,重在味道口感,像糕点、小吃、零食等,比较休闲,形态是固态的。“膏”则是中医里传统的一种剂型,一般称为膏滋,“膏”的侧重点就在于滋补养生,形态是流质的膏状,相较于前者,膏滋经过复杂的炮制工序,能更大限度的发挥出阿胶的作用,使其营养成分能更好的被人体吸收利用。阿胶固元膏的基本成分是阿胶、黄酒、核桃、黑芝麻、红枣、冰糖,具有补血固摄、滋阴润燥的功效。

阿胶固元膏与阿胶糕虽然主要原料差不多,都是以阿胶为主,但是在滋补功效上则阿胶固元膏更胜一筹。它们的做法也是不一样的,阿胶糕是直接在锅里煮,而阿胶固元膏则是需要经过长时间的隔水蒸煮才能成膏,与阿胶和阿胶糕相比,阿胶固元膏经过长时间的蒸制,膏滋温润不燥,使用后也不会上火。

所以如果是喜欢吃零食,就可以选择吃阿胶糕,但如果想滋补身体,让身体变得更加健康,则建议选择服用阿胶固元膏。

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